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세상의 모든 라면을 맛보기 위한 대장정 ㅋㅋㅋㅋ 안성탕면은 신라면이 대표라면이 되기전에 많은 사람들이 대표라면으로 생각했던 전통의 맛을 자랑한다. 오래전부터 안성탕면을 먹어왔는데 매운 맛보다 순한 맛을 원한다면 안성탕면을 추천한다. 라면 포장에 보면 쫄깃한 면발이라는표시가 보인다.면을 좀 더 쫄깃하게 만들었으니가끔 시간 조절을 잘 못 해면이 퍼질 때가 있는데 이제 걱정 끝인가?? 라면을 끓이기 전에 파을 준비하고다진 마늘도 준비해 둔다.별도의 던더기 스프를 제공하지 않기때문에 야채를 좀 준비해서넣어주면 맛이 좀더 풍부해 진다. 계란을 풀고 김가루와 참깨를 넣어라면에 넣을 준비를 한다 라면을 끊은 물에 넣고 준비한 재료를 넣어준다. 계란은 마지막에 넣었다.계란이 너무 국물에 퍼지면면이 빨리 불어서 맛이 떨..

세상의 모든 라면을 맛보기 위한 대장정 ㅋㅋㅋㅋ 일요일엔 짜파게티~~ 라는 말을 유행하게 해서 일요일만 되면 짜파게티를 먹어야 할 것 같은 생각을 들게 할 정도로 짜파게티는 짜장라면 하면 가장 먼저 떠오르는 유명 라면이다. 이번에 짜파게티 사천요리 hot & spicy 라고 해서 자매 브랜드가 탄생했다. 짜장면에 매운 맛을 넣은 것이다. 짜장면의 전통적인 맛에 스파게티의 느낌을 추가한 것도특히 했는데 이번에는 매운 맛까지빨리 맛보고 싶다 ~~~ 면은 원래 짜파게티이 면과 동일하게 굵고 둥글둥글하다 과립스프와 후레이크, 유성스프 면이 굵어 일반 라면보다 오래 끓여야 한다.긇는 물에 면과 후레이크를 넣고5분간 더 끓인다. 비주얼은 일반 짜파게피티와 동일하다.그럼 맛을 볼까처음 면을 씹을 때 확 느껴지는 매운..

한국사람들은 집에 있는 반찬들을 밥과 비벼서 간단하게 영양가 높은 비빔밥을 만들어 먹을 수 있는 초간단 울트라 레시피를 모두 가지고 있다. 오늘 집에 나물들이 조금 있고 입맛도 좀 없어서 나물들을 모두 넣어서 초간단 비빔밥을 만들어 보았다. 먹다 남은 나물들을 모아보았다.입맛을 돋우기 위해 고기도 조금 넣는다 영양가 높은 계란 프라이드는 필수! 그릇에 밥을 먹고 준비한 나물과 고기를 넣는다 이제 계란 프라이드를 넣고 참기름을 두른다 비빔밥은 잘 비벼야 맛있지! 비벼 비벼 보자!!!!

세상의 모든 라면을 맛보기 위한 대장정 ㅋㅋㅋㅋ 라면 세계를 호령하던 매운 라면이 한층 업그레이드 되어 짬뽕 라면으로 돌아왔다. 매운 짬뽕이 판매에서 강세를 나타내며 여러 짬뽕 라면들이 선보인 가운데 진짬뽕도 인기를 끌고 있다. 진짬뽕은 매운 맛을 자랑하는 짬뽕은 아닌 듯 싶다. 첫 맛은 매운 듯 하지만 끝 맛은 단맛이 느껴진다. 늘 먹도 진짬뽕에 떡국 떡을 넣고 치즈로 가볍게 토핑을 해보았다. 진짬뽕은 진한 해물맛을 강조하고 있다. 단순히 매운 맛이 아닌 진한 해물맛! 스프를 액체스프로 만든 것은아무래도 짬뽕 느낌을 강조한것으로 보인다. 준비한 떡국 떡 끓은 물에 라면을 넣고 건더기스프, 액체스프, 액상스프도 함께넣어 준다. 이제 떡꾹 떡 투하 치즈도 투하! 완성된 진짬봉!떡꾹 떡을 넣은 진짬봉은 진짬..

김치는 우리나라에서 즐겨 만들어 먹는 음식이지만 요즘은 해외에서도 인기가 높은 것 같다. 여름철 입맛이 없을 때 잘 익은 김치만으로도 밥맛이 돌게 하니 김치 없다고 못 살지는 않지만 잘 살지는 못 할 것 같다.김치 담그는 모습은 자주 봤지만 시작부터 끝까지 찬찬히 본 적이 드물었는데 이번에 동영상에 담으면서 배추를 다듬고 고추가루에 머무리는 과정을 보면서 잘 정성이 많이 들어가는 음식이라는 생각을 하게 되었다. 완성된 김치 배추를 다듬는다 소금물을 준비하고 배추를 저린다 배추가 소금에 저려지면 배추를 물에 잘 쓰셔서 속을 넣을 준비를 한다 찹쌀가루로 풀을 쑤고 무와 부추, 파을 썰어서 속을 준비하고마늘, 생각을 다져넣고 새우젓도 넣는다 고추가루와 찹쌀가루 풀 그리고 매실을 넣는다. 이제 잘 버무린다. 완..

세상의 모든 라면을 맛보기 위한 대장정 ㅋㅋㅋㅋ 세상의 모든 라면을 맛보기 위한 원대한 꿈(?)을 품고 1탄으로 드레싱 누들을 먹어보기로 했다. 여름이 오면서 국물 없는 라면 전쟁이 시작되었다는 이야기를 들었는데 드레싱 누들도 국물 없이 먹는 라면이다. 오래전에 비빔면이 이미 여름 라면 시장을 호령했는데 최근에 새로운 트랜드로 부상하면서 여러 회사들이 앞다투어 전쟁을 준비하고 있다고 한다. 포장 디자인은 간짜장과 스파게티를 섞어놓은 듯한비주얼! 내용물을 보면 면과 소스, 토핑으로 구성되어있다.면의 양이 적어 보인다. 많이 먹고 싶은데 너무 적은 것 아니야??? 자! 이제 면을 끓여보자!면발이 굵어보이지는 않는데 끓은 물에 4분30초를 더 끓인다. 처음에는 조리법을 자세히 보지 않고 끓였다가 많이덜 익은 ..

일요일 아침 한 달 동안 먹을 수 있는 총각김치 담그기에 도전해 보았다. 한국 음식은 손이 많이 가고 맛을 내기가 어렵기 때문에 연습이 필요하다는 생각이 든다. 그래서 어머니의 손맛이라는 말이 있는 것 같다. 총각김치는 여름에 특히 맛있게 먹을 수 있는 김치 중에 하나인 것 같다. 총각무의 아삭함이 더운 여름 입맛을 잃기 쉬운데 밥도둑이 되어주기 않을까 생각한다. 총각무를 준비하고 손질하고 총각무를 잘 씻고 소금물에 절여둔다. 총각무를 손질한 후 총각김치에 넣기 위해 참쌀가루로 풀을 쑤어서 준비해 둔다 이제 고추가루, 다진 마늘, 각종 양념, 새우 젓갈 등을 준비하고 총각무에 섞어준다. 찹쌀가루로 만든 풀도 함께 넣어서 버무려준다. 완성된 총각무의 비주얼!