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비빔국수를 즐겨 먹는데 만들기는 쉬워도 맛을 내기가 쉽지 않다. 면이 불지 않아야 하고 양념이 매콤하면서도 자극적이지 않아야 한다. 오이무침을 만들고 김치를 넣고 골뱅이를 넣어 보았다. 재료 : 국수, 오이, 골뱅이, 김치, 고추가루, 마늘, 설탕, 참기름, 깨소금, 고추장 오이를 채썰어서 골뱅이를 넣고 깨소금, 마늘, 고추가루를 넣어 오이무침을 만든다. 완성된 오이무침 김치를 썰어서 깨소금를 넣는다 이제 국수를 끓은 물에 끓인 후 찬물로 헹군 후그릇에 담아둔다. 준비한 오이무침과 김치, 고추장을 국수와 함께 섞어준다. 완성된 골뱅이 비빔국수매콤하면서 달달하고 골뱅이의 쫄릿함까지~~맛 좋은 비빔국수 완성 골뱅이 비빔국수 만드는 과정 동영상

노원구 상계동에 위치한 을지로골뱅이 통골뱅이에서 새콤달콤골뱅이를 주문했다. 새콤달콤골뱅이는 계란말이와 계란찜 중 선택할 수 있는데 가격은 계란말이를 선택하면 24,000원이고 계란찜을 선택하면 18,000원이다. 계란말이를 선택했다. 메뉴 중에 을지로골뱅이와 새콤달콤골뱅이의 차이점을 물어보니 큰 차이점이 없어 식초를 넣고 양념을 새콤달콤한 맛을 강조한 것이 차이점이라고 한다. 주문한 새콤탈콤골뱅이와 계란말이 친구와 함께 하는 술자리 술안주로 골뱅이를 좋아하는데 골뱅이와 파무침은 궁합이 잘 맛는 것 같다 김에 마무침과 오이, 골뱅이를 올려서 함께 먹으면 정말 맛 좋다. 예쁜 모양의 계란말이 야채가 보석처럼 박혀있있는 것 같다맛은 단백하고 졸릿하게 만들었다. 노원구 상계동에 위치한 을지로골뱅이 통골뱅이치킨도..

무더위가 몰라치고 있다. 입맛을 잃기 쉬운 시기다. 입맛을 돌아오게 하는 음식이 여럿 있겠지만 비빔국수가 만들기도 쉽고 맛도 좋은 여름 입맛 돌아오게 하는 대표 음식이 아닐까 생각한다. 비빔국수에 골뱅이를 넣어 쫄깃한 맛을 더했다. 예전에는 국수에 오이와 김치만 넣어 먹었는데골뱅이를 넣어보니 맥주 마실 때 즐겨먹는 안주인 골뱅이와 소면 느낌이 나서 최근에는 골뱅이를 즐겨 넣어 먹는다. 골뱅이를 깨끗이 씻어서 준비 비빔국수에 넣을 오이무침 김치와 고추장 국수를 삶아서 준비 완성된 비빔국수

라면을 평소에 즐겨 먹는데 겨울철에는 국물이 있는 라면을 즐겨먹다가도 여름이 되면 국물 없는 비빔면이 끌린다. 라면은 먹고 싶을 때 빠르게 먹을 수 있고 조리 방법도 복잡하지 않아 요리 실력과는 별개로 누구나 동일한 맛을 내어 먹을 수 있고 조금만 아이디를 내면 더 맛있는 라면을 즐길 수 있다. 비빔면의 경우도 골뱅이를 추가하면 좀더 맛있게 먹을 수 있는데 술 마실 때 즐겨 먹는 골뱅이와 소면의 느낌과 비슷하다. 비빔면과 골뱅이를 준비한다. 캔에 담겨있는 골뱅이를 물에 씻어서 준비한다. 끓는 물에 비빔면을 익혀서 찬물에 헹구고 물기를 뺀 후스프와 골뱅이를 넣고 비빈다. 이 때 오이, 양배추 등을 넣으면 야채의 신선함도 느낌 수 있는 비빔면을 만들 수 있다. 한 끼 식사로도 좋고 술 안주로도 좋을 것 같다.