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비빔국수를 즐겨 먹는데 만들기는 쉬워도 맛을 내기가 쉽지 않다. 면이 불지 않아야 하고 양념이 매콤하면서도 자극적이지 않아야 한다. 오이무침을 만들고 김치를 넣고 골뱅이를 넣어 보았다. 재료 : 국수, 오이, 골뱅이, 김치, 고추가루, 마늘, 설탕, 참기름, 깨소금, 고추장 오이를 채썰어서 골뱅이를 넣고 깨소금, 마늘, 고추가루를 넣어 오이무침을 만든다. 완성된 오이무침 김치를 썰어서 깨소금를 넣는다 이제 국수를 끓은 물에 끓인 후 찬물로 헹군 후그릇에 담아둔다. 준비한 오이무침과 김치, 고추장을 국수와 함께 섞어준다. 완성된 골뱅이 비빔국수매콤하면서 달달하고 골뱅이의 쫄릿함까지~~맛 좋은 비빔국수 완성 골뱅이 비빔국수 만드는 과정 동영상

무더위가 몰라치고 있다. 입맛을 잃기 쉬운 시기다. 입맛을 돌아오게 하는 음식이 여럿 있겠지만 비빔국수가 만들기도 쉽고 맛도 좋은 여름 입맛 돌아오게 하는 대표 음식이 아닐까 생각한다. 비빔국수에 골뱅이를 넣어 쫄깃한 맛을 더했다. 예전에는 국수에 오이와 김치만 넣어 먹었는데골뱅이를 넣어보니 맥주 마실 때 즐겨먹는 안주인 골뱅이와 소면 느낌이 나서 최근에는 골뱅이를 즐겨 넣어 먹는다. 골뱅이를 깨끗이 씻어서 준비 비빔국수에 넣을 오이무침 김치와 고추장 국수를 삶아서 준비 완성된 비빔국수