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용답동 송실장샤브에서 냉모밀과 비빔모밀 맛보기

용답동 먹자골목에 위치한 송실장샤브에서 점심 식사를 했다. 한 여름 날씨로 더운 음식보다는 차가운 음식이 당겼다. 냉모밀과 비밀모밀을 주문했다. 밖에서 볼 때는 식당이 작아보였는데 실내가 넓어서 조금 놀랐다. 냉모밀과 비빔모밀은 수제돈까스가 함께 제공되는데 오늘은 손님이 많은 날이어서 돈까스 품절되어 제육볶음으로 대체되었다. 비빔모밀에 가스오부시가 시선을 끌었다. 비밀모밀은 매콤했는데 처음에는 그냥 먹다가 면을 육수에 찍어먹어 보니 더 맛이 좋았다. 냉모밀에도 역시 가스오부시를 넣어 맛을 내었다. 면과 육수가 따로 분리되어 있어 면을 육수에 찍어 먹는 방식이 아니라서 모밀이 쫄깃쫄깃하지 않을지도 모른다는 생각을 했는데 얼음이 함께 들어있어 그런지 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋았다.
요리조리 2019. 7. 8. 09:01
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